ಹೈದರಾಬಾದ್‌ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ‘ಚೌಮನ್’ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೀಲ್ ಡೌನ್: ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗ್ತಿತ್ತು ಜಿರಳೆ ಓಡಾಡೋ ಕಿಚನ್‌ನ ಫುಡ್!

ಹೈದರಾಬಾದ್‌ನ ಐಟಿ ಕೇಂದ್ರವಾದ ಮಾಧಾಪುರದಲ್ಲಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ‘ಚೌಮನ್’ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮವಾರ ನಡೆಸಿದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಪಾಸಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡಿವೆ. ಸೈಬರಾಬಾದ್‌ನಾದ್ಯಂತ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕಣ್ಣಾವಲು ಅಭಿಯಾನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಿಎಂಸಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ತಂಡಗಳು ಈ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿವೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಿಳಿಯದೆ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
ಶೋಧ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಳಗೆ ನಿಯಮಗಳ ಗಂಭೀರ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಇದೆಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಜಿರಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೋಟೆಲ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಏಪ್ರನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೇರ್ ನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವಂತಹ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್‌ಗಳು ಗಮನಿಸಿದರು.ಈ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು, ನೈರ್ಮಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಸ್ವಚ್ಛತೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದರು. ಜನರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸೈಬರಾಬಾದ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತಪಾಸಣೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಜನರು ‘MyCURE’ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ X (ಟ್ವಿಟರ್) ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ ನಲ್ಲಿ ದೂರು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.