ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯ: ಕೊಲೊರಾಡೋ ವಿವಿ ಸಂಶೋಧಕರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ!

ಬೌಲ್ಡರ್, ಕೊಲೊರಾಡೋ: ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಎಂಬ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕೆಡಿಸಿ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು (ಸ್ಟ್ರೋಕ್) ಸಂಭವದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೊಲೊರಾಡೋ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅಪ್ಲೈಡ್ ಫಿಸಿಯಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗಿದೆ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದ್ದು, 2001ರಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್‌ನಿಂದ ಅನುಮೋದನೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಯ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ, ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿತಂತಿರ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಸೋಡಾಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಶೇ. 80ರಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದಾದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸಂಶೋಧಕರು ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾನವ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನ್ನು (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ) ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಘಾತಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದವು: ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ಕೋಶಗಳು ಶೇ. 75ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಆಕ್ಸಿಜನ್ ಸ್ಪೀಸೀಸ್ (ಆರ್‌ಒಎಸ್) ಉತ್ಪಾದಿಸಿದವು, ಇದು ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶಿಥಿಲಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಶೇ. 20ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಆದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವ ಎಂಡೊಥೆಲಿನ್-1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇ. 30ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಥ್ರಾಂಬಿನ್ ಎಂಬ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಂಯುಕ್ತಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ಗೆ ಒಳಗಾದ ಕೋಶಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಟಿಶ್ಯೂ ಪ್ಲಾಸ್ಮಿನೊಜೆನ್ ಆಕ್ಟಿವೇಟರ್ (ಟಿ-ಪಿಎ) ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದವು. “ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ,” ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಮುಖ್ಯ ಲೇಖಕರಾದ ಆಬರ್ನ್ ಬೆರ್ರಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

“ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಇದರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜನರು ತಾವು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು,” ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಹಿರಿಯ ಲೇಖಕರಾದ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಡಿಸೋಜಾ, ಕೊಲೊರಾಡೋ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಇಂಟಿಗ್ರೇಟಿವ್ ಫಿಸಿಯಾಲಜಿ ಪ್ರೊಫೆಸರ್, ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮಾನವರ ಮೇಲಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.